Để làm món gà xào đậu phộng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 2 ức gà không xương hoặc 4 đùi gà ½ (một phần hai) bát ăn cơm đậu phộng bỏ vỏ1 ít phần thân trắng của hành hoa Hạt tiêu, ớt khô 1 muỗng cà phê muối Phần xốt: ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương đen - dark soy sauce 1 muỗng canh nước tương nhạt - light soy sauce 1 muỗng cà phê muối, 1 mẩu gừng băm thật nhỏ, 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ 2 tép tỏi, băm thật nhỏ 1 muỗng canh bột bắp 1 muỗng canh dấm 2 muỗng canh nước Thịt gà rửa thật sạch, cắt hạt lựu, sau đó ướp cùng muối. Trong lúc đó, đổ dầu vào chảo nấu sôi, đổ đậu phộng vào chiên vàng. Thịt gà sau khi ướp khoảng 10 – 15 phút, xào sơ. Phần hành củ và ớt cắt khúc nhỏ, sau đó cho vào chảo phi thơm. trộn thật đều phần nước xốt lên sau đó đổ vào chảo đang phi hành, đun cho sôi trở lại. Đổ phần thịt gà xào vào, đảo đều. Thêm phần đậu phộng đã chiên vàng vào. Cuối cùng có thể rắc thêm chút hành hoa, dùng nóng. Món gà xào đậu phộng lạ miệng thơm ngon sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn chiều của gia đình bạn. Thịt gà đậm đà, đậu phộng bùi bùi thơm thơm ăn chung với cơm nóng vô cùng hợp lý! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé! (Nguồn: BSC)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
